Manufactитештерүче яхшы бәя Ксантан сагыз CAS ： 11138-66-2
Характеристика
1 she Кыру темпының артуы белән, коллоид челтәренең җимерелүе аркасында типик реологик үзлекләр ябышлыкны киметәләр һәм клейны эретәләр, ләкин кыру көче юкка чыккач, ябышлык торгызылырга мөмкин, шуңа күрә ул яхшы насоска ия. һәм эшкәртү үзенчәлекләре.Бу мөлкәтне кулланып, ксантан сагыз калынлашырга тиеш сыеклыкка кушыла.Сыеклык транспорт процессында гына агып китү җиңел түгел, ул шулай ук кирәкле ябышлыкка кире кайта ала.Шуңа күрә ул эчемлек тармагында киң кулланыла.
2 low Түбән концентрациядә 2% ~ 3% ксантан сагызы булган югары ябышлыклы сыеклык, 3 ~ 7Pa.s кадәр.Аның югары ябышлыгы аны киң куллану перспективасына китерә, ләкин шул ук вакытта производствоны эшкәртүгә кыенлыклар китерә.0,1% NaCl һәм башка тиңдәш булмаган тозлар һәм Ca, Mg һәм башка бивалент тозлар түбән клей эремәсенең ябышлыгын 0,3% тан киметергә мөмкин, ләкин югары концентрацияле клей эремәсенең ябышлыгын арттырырга мөмкин.
3 heat heatылылыкка чыдам ксантан сагызының ябышлыгы чагыштырмача киң температура диапазонында үзгәрми диярлек (- 98 ~ 90 ℃).Чишелешнең ябышлыгы 130 at 30 минутта сакланып, аннары суытылса да, зур үзгәрмәде.Берничә туңдыру циклыннан соң, клейның ябышлыгы үзгәрмәде.Тоз булганда, эремә яхшы җылылык тотрыклылыгына ия.Әгәр дә югары температурада 0,5% NaCl кебек аз күләмле электролит кушылса, клей эремәсенең ябышлыгы тотрыкланырга мөмкин.
4 acid Кислотага чыдам һәм эшкәртүле ксантан сагыз су эремәсенең ябышлыгы рНдан бәйсез диярлек.Бу уникаль мөлкәт карбоксиметил целлюлозасы (CMC) кебек калындыргычларга ия түгел.Әгәр клей эремәсендә органик булмаган кислотаның концентрациясе артык зур булса, клей эремәсе тотрыксыз булачак;Highгары температурада полисахаридның кислота белән гидролизы барлыкка киләчәк, бу клейның ябышлыгын киметәчәк.Әгәр дә NaOH эчтәлеге 12% тан артык булса, ксантан сагызы ябыштырылачак, хәтта явым-төшемле булачак.Әгәр дә натрий карбонат концентрациясе 5% тан артык булса, ксантан сагызы да ябыштырылачак.
5 anti Энзиматик ксантан сагыз скелеты үзенчәлекле сәләткә ия, ян чылбырларның саклану эффекты аркасында ферментлар белән гидролизацияләнмәскә.
6 ation Бер-берсенә туры килгән ксантан сагызы иң еш кулланыла торган азык калындыргыч эремәләре белән кушылырга мөмкин, аеруча алгинат, крахмал, каррагенан һәм каррагенан белән.Чишелешнең ябышлыгы суперпозиция формасында арта.Төрле тозлар белән су эремәләрендә яхшы ярашуны күрсәтә.Ләкин, югары валентлы металл ионнары һәм югары рН аларны тотрыксыз итәчәк.Катлаулы агент өстәү туры килмәү очракларын булдырмаска мөмкин.
7） Эри торган ксантан сагызы суда җиңел эри һәм алкоголь һәм кетон кебек поляр эреткечләрдә эри алмый.Температура, рН һәм тоз концентрациясенең бик киң диапазонында суда эрү җиңел, һәм аның су эремәсе бүлмә температурасында әзерләнергә мөмкин.Көткәндә, һаваны катнаштыру минимум булырга тиеш.Әгәр ксантан сагыз тоз, шикәр, MSG һ.б. кебек коры матдәләр белән алдан кушылса, аз күләмдә су белән дымланса, һәм ниһаять, су белән кушылса, әзерләнгән клей эремәсе яхшырак эшли.Ул күп органик кислоталар эремәләрендә эрелергә мөмкин, һәм аның эше тотрыклы.
8% 1% дисперсияле ксантан сагыз эремәсенең сыйдырышлыгы 5N / m2, бу азык өстәмәләрендә искиткеч асылмалы агент һәм эмульсия стабилизаторы.
9） Ксантан сагын саклаучы су яхшы су саклауга һәм азыкка яңа саклаучы эффектларга ия.
Синонимнар ： ГУМ КАНТАН; ГЛУКОМАННАН МАЙО; ГАЛАКТОМАННА; КАНТАНГУМ, ФКК; КСАНТАНГУМ, НФ; КСАНТАТЕГУМ;
CAS: 11138-66-2
EC.:.: 234-394-2
Xanthan Gum индустриаль класс кушымталары
1 oil Нефть тармагын бораулауда, 0,5% ксантан сагыз су эремәсе су нигезендәге бораулау сыеклыгының ябышлыгын саклый һәм аның реологик үзлекләрен контрольдә тота ала, шулай итеп югары тизлекле әйләнүче битләрнең ябышлыгы бик түбән, бу энергия куллануны зур саклый. , чагыштырмача статик бораулау өлешләрендә, ул югары ябышлыкны саклый ала, бу скважинаның җимерелүен кисәтә һәм кое читендәге ватылган ташны чыгаруны җиңеләйтә.
2 food Азык-төлек тармагында ул хәзерге азык өстәмәләренә караганда яхшырак, мәсәлән, желатин, CMC, диңгез үсемлеге сагызы һәм пектин.Сокка 0,2% ~ 1% кушсаң, сок яхшы ябышуга, яхшы тәмгә ия, үтеп керү һәм агымны контрольдә тота;Икмәк өстәмәсе буларак, икмәкне тотрыклы, шома итә, вакытны саклый һәм бәяне киметә ала;Икмәк тутыруда, азык сандвич тутыруда һәм шикәр каплауда 0,25% куллану тәмне һәм тәмне арттырырга, продуктны шомартырга, саклану срогын озайтырга, продуктның җылыту һәм туңдыруга тотрыклылыгын яхшыртырга мөмкин;Сөт продуктларында туңдырмага 0,1% ～ 0,25% өстәү искиткеч тотрыклы роль уйный ала;Консервланган ризыкта яхшы ябышлыкны контрольдә тота һәм крахмалның бер өлешен алыштыра ала.Ксантан сагызының бер өлеше 3-5 өлеш крахмалны алыштыра ала.Шул ук вакытта, ксантан сагыз конфетларда, кондитерларда, туңдырылган ризыкларда һәм сыек ризыкларда киң кулланылган.
Ксантан сагыз сәнәгате классы
| Катлаулы | Спецификация |
| Күренеш | Ак яки ачык сары ирекле порошокны сүндерегез |
| Ябышлык | 1600 |
| Нисбәт | 7.8 |
| PH (1% чишелеш) | 5.5 ~ 8.0 |
| Киптерүне югалту | ≤15% |
| Эш | ≤16% |
| Кисәкчәләр размеры | 200 меш |
Ксантан сагыз сәнәгате классын тутыру
25 кг / сумка
Саклау: Яхшы ябык, яктылыкка чыдам, дымнан саклагыз.
Безнең өстенлекләр
еш бирелгән сораулар
