Аскорбин кислотасы - суда эри торган витамин, химик яктан L - (+) -суалоза тибы 2,3,4,5, 6-пентахидрокси-2-гексеноид-4-лактон, шулай ук L-аскорбин кислотасы, C6H8O6 молекуляр формула. , молекуляр авырлык 176.12.
Аскорбин кислотасы гадәттә вак, кайвакыт энәгә охшаган моноклиник кристалл, иссез, кычыткан тәм, суда эри, көчле киметү белән.Тәннең катлаулы метаболик процессында катнашыгыз, үсешне үстерә һәм авыруларга каршы торуны көчәйтә аласыз, туклыклы өстәмә, антиоксидант, бодай онын яхшыртучы буларак кулланырга мөмкин.Ләкин, Аскорбин кислотасын артык тулыландыру сәламәтлек өчен яхшы түгел, ләкин зарарлы, шуңа күрә аны акыллы кулланырга кирәк.Аскорбин кислотасы лабораториядә аналитик реагент буларак кулланыла, мәсәлән, киметүче агент, маска агенты һ.б.