Җитештерүченең яхшы бәясе Олеин кислотасы CAS:112-80-1

Олеин кислотасы, олеин кислотасы, шулай ук ​​цис-9-октадецен кислотасы буларак та билгеле, бер туендырылмаган карбон кислотасының химик үзенчәлекләренә ия һәм хайван һәм үсемлек майларында киң таралган. Мәсәлән, зәйтүн мае якынча 82,6% тәшкил итә; җир чикләвеге мае 60,0% тәшкил итә; кунжут мае 47,4% тәшкил итә; соя мае 35,5% тәшкил итә; көнбагыш орлыгы мае 34,0% тәшкил итә; мамык мае 33,0% тәшкил итә; рапс мае 23,9% тәшкил итә; сафлор мае 18,7% тәшкил итә; чәй маендагы бу күләм 83% кадәр җитә; хайван маенда: дуңгыз мае якынча 51,5% тәшкил итә; май 46,5% тәшкил итә; кит мае 34,0% тәшкил итә; каймак мае 18,7% тәшкил итә; олеин кислотасы тотрыклы (α-тип) һәм тотрыксыз (β-тип) ике төрле була. Түбән температурада ул кристалл рәвешендә күренергә мөмкин; югары температурада ул дуңгыз мае исе белән төссез үтә күренмәле майлы сыекча буларак күренә. Аның чагыштырма молекуляр массасы 282,47, чагыштырма тыгызлыгы 0,8905 (20 ℃ сыеклык), МП 16,3 °C (α), 13,4 °C (β), кайнау температурасы 286 °C (13,3 103 Па), 225 - 226 °C (1,33 103 Па), 203 - 205 °C (0,677 103 Па) һәм 170 - 175 °C (0,267 103 - 0,400 103 Па), сыну күрсәткече 1,4582 һәм ябышлыгы 25,6 мПа • с (30 °C).
Ул суда эреми, бензол һәм хлороформда эри. Ул метанол, этанол, эфир һәм углерод тетрахлориды белән кушыла. Икеләтә бәйләнеш булганлыктан, ул җиңел һавада оксидлашуга дучар була, шуның белән төсе саргайган начар ис барлыкка килә. Эшкәртү өчен азот оксидлары, азот кислотасы, терекөмеш нитраты һәм күкерт кислотасы кулланылганда, ул элаидин кислотасына әйләнергә мөмкин. Гидрогенизация вакытында ул стеарин кислотасына әйләнергә мөмкин. Икеләтә бәйләнеш галоген белән реакциягә кереп, галоген стеарин кислотасын алу җиңел. Аны зәйтүн мае һәм дуңгыз мае гидролизы аша алырга мөмкин, аннары пар дистилляциясе һәм кристаллашу яки аеру өчен экстракцияләү юлы белән алырга мөмкин. Олеин кислотасы башка майлар, май кислоталары һәм майда эри торган матдәләр өчен бик яхшы эреткеч. Аны сабын, майлагычлар, флотация агентлары, мәсәлән, май һәм олеат җитештерү өчен кулланырга мөмкин.
Кулланылышы:
GB 2760-96 аны эшкәртү өчен ярдәм итүче матдә дип билгели. Ул күбекләнүгә каршы агент, хушбуй, бәйләүче матдә һәм майлау матдәсе буларак кулланылырга мөмкин.
Ул сабын, майлау материаллары, флотация агентлары, май һәм олеат җитештерү өчен кулланылырга мөмкин, шулай ук ​​май кислоталары һәм майда эри торган матдәләр өчен бик яхшы эреткеч.
Аны алтын, көмеш һәм башка кыйммәтле металларны төгәл ялтырату өчен, шулай ук ​​электрокаплау сәнәгатендә ялтырату өчен кулланырга мөмкин.
Аны анализ реагентлары, эреткечләр, майлагычлар һәм флотация агенты буларак кулланырга мөмкин, ләкин шулай ук ​​шикәр эшкәртү сәнәгатендә дә кулланырга мөмкин.
Олеин кислотасы - органик химик чимал һәм эпоксидлаштырылганнан соң эпоксидлаштырылган олеин кислотасы эфирын җитештерә ала. Аны пластик пластификатор буларак һәм оксидлашу юлы белән азелаин кислотасы җитештерү өчен кулланырга мөмкин. Ул полиамид сумаласы чималы. Моннан тыш, олеин кислотасы пестицид эмульгаторы, басма һәм буяу өчен ярдәмче матдәләр, сәнәгать эреткечләре, металл минераль флотация агенты һәм чыгару агенты буларак та кулланылырга мөмкин. Моннан тыш, ул углерод кәгазе, түгәрәк шарчык һәм балавыз кәгазе җитештерү өчен чимал буларак кулланылырга мөмкин. Төрле олеат продуктлары да олеин кислотасының мөһим туындылары булып тора. Химик реагент буларак, ул хроматографик чагыштырма үрнәк буларак һәм биохимик тикшеренүләр, кальций, бакыр һәм магний, күкерт һәм башка элементларны ачыклау өчен кулланылырга мөмкин.
Аны биохимик тикшеренүләрдә кулланырга мөмкин. Ул бавыр күзәнәкләрендә протеинкиназа С активлаштыра ала.
Өстенлекләре:
Олеин кислотасы - хайван һәм үсемлек майларында очрый торган май кислотасы. Олеин кислотасы - гадәттә сәламәтлек өчен файдалы дип саналган монотуендырылган май. Чыннан да, ул зәйтүн маенда очрый торган төп май кислотасы, ул мөһим матдәнең 55-85 процентын тәшкил итә, ул Урта диңгез кухнясында еш кулланыла һәм борынгы заманнардан бирле терапевтик үзенчәлекләре өчен мактала. Заманча тикшеренүләр зәйтүн мае куллануның файдасы турындагы фикерне раслый, чөнки дәлилләр күрсәткәнчә, олеин кислотасы кан агымындагы зарарлы түбән тыгызлыктагы липопротеиннар (LDL) дәрәҗәсен киметергә ярдәм итә, ә файдалы югары тыгызлыктагы липопротеиннар (HDL) дәрәҗәсен үзгәрешсез калдыра. Рапс, треска бавыры, кокос, соя һәм бадәм майларында да күп күләмдә булган олеин кислотасын төрле чыганаклардан кулланырга мөмкин, аларның кайберләре генетик инженерлар тырышлыгы аркасында тиздән тагын да югарырак дәрәҗәдә кыйммәтле май кислотасын үз эченә алырга мөмкин.
Олеин кислотасы табигатьтә башка май кислоталарына караганда күбрәк күләмдә очрый. Ул күпчелек майларда һәм майларда глицеридлар рәвешендә була. Олеин кислотасының югары концентрациясе кандагы холестерин дәрәҗәсен киметергә мөмкин. Ул азык-төлек сәнәгатендә синтетик майлар һәм сырлар ясау өчен кулланыла. Ул шулай ук ​​пешкән ризыкларга, конфетларга, туңдырмага һәм газлы эчемлекләргә тәм бирү өчен кулланыла.
Америка Диабет Ассоциациясе мәгълүматлары буенча, 25 миллионнан артык Америка кешесендә диабет бар. Моннан тыш, 7 миллион кешедә диагноз куелмаган диабет, ә 79 миллион кешедә предиабет бар. 2000 елның февралендә "QJM" медицина журналында бастырылган тикшеренүдә Ирландия тикшеренүчеләре олеин кислотасына бай диеталар катнашучыларның ач карын плазмасындагы глюкозаны, инсулинга сизгерлеген һәм кан әйләнешен яхшыртканлыгын ачыкладылар. Ач карын глюкозасы һәм инсулин дәрәҗәләренең түбән булуы, кан әйләнешенең яхшыруы белән бергә, диабетны яхшырак контрольдә тотуны һәм башка авырулар куркынычының кимүен күрсәтә. Диабет һәм предиабет диагнозы куелган миллионлаган кеше өчен олеин кислотасына бай ризыклар куллану авыруны контрольдә тотуда файдалы булырга мөмкин.